tiba-tiba hari ini aku teringat masa-masa SD.
terutama dengan jajanan 1 ini.
sampai sekarang kalo pulang di indonesia,melihat anak angkat saya yang sering jajan cilok di sekolah dan juga kalo sore hari pasti deh si abang-abang ini selalu lewat di depan rumah.
suka iseng ikutan beli juga.hihihii pokoknya jajanan ini enggak akan terlupakan deh...:p
kali ini saya mencoba bikin sendiri dengan bahan seadanya.tapi tetap saya banyakkan ayam dan mengurangi kancinya.begitu suami bisa ikutan makan...:)

Bahan :

• daging ayam
• kanji
• tepung terigu
• garam
• micin
• kaldu ayam
• air

cara :

• rebus daging ayam dengan kaldu ayam.
• mixer ayam hingga halus
• campurkan ayam dengan kanji,uleni
• tambahkan sedikit demi sedikit air kaldu ayam.
• masukkan tepung terigu,garam,micin dan uleni lagi hingga bisa di bentuk
• rebus di atas air panas hingga cilok naik sendiri

untuk sausnya bisa pakai sambal kacang.

Bahan :

• udang
• sosis.potong-potong (menurut selera aja)
• daun bawang.iris tipis
• susu bubuk
• telur
• garam
• micin
• lada
• kecap manis

Cara :

• rebus udang hingga berubah warna kekuning-kuningan,kupakulit (kalo saya gak di kupas malas gitchu)
• kocok telur bersama susu bubuk
• tumis daun bawang hingga layu.masukkan udang dan sosis tumis hingga layu.
• tambahkan sedikit air,kecap manis,garam,micin dan lada.aduk ratadiamkan hingga sedikit meresap
• masukkan telur sambil di aduk-aduk.aduk terus hingga telur mengetal dan tidak lengket di udang.

Bahan :

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung tapioka
• garam
• 2 telur
• bawang merah/bawang putih (menurut selera aja)parut atau di ulek
• 25 ml santan

Cara :

• campur tepung terigu dengan tapioka dan garam aduk rata
• masukkan telur aduk lagi hingga tercampur rata
• tambahkan bawang dan santan dan aduk lagi hingga kalis
• ambil beberapa adonan dan giling dengan gulungan pain atau pakai mesin lebih gampang.
• iris memnjang atau menurut selera aja.
• lalu goreng denga minya bener-bener panas.
  

seperti tradisi setiap tahun kami menyediakan suguhan ini pada saat acara-acara tertentu.
seperti acara natal dan tahun baru.
bikinnyapun sangat mudah dan praktis tentunya buat saya sangat unik dengan berbagaimacam warna yang tercampur membuat ingin memotonya.

bahan yang di pakai :

• alpukat
• salmon
• tomat kering
• keju creme
• telur ikan
• perasan air jeruk
• tapanad oliv dan tomat

dan masih banyak lagi yang bisa di campur untuk membuat mis en bouche ini.

oh yah mis en bouche ini di makan sebelum memakan makanan jadi buat temen saat meminum aperit.

kalo saya pribadi setelah memakan ini saya tidak bsa lagi melahap santapan utamanya.karena sudah kenyang duluan.

atas permintaan temen-temen di tempat kerja.tadinya sih malas bgt bikin kue..wong pulang kerja aja sudah tepar
tapi demi temen-temen yang menjadi group kerja yang baik degan diri ku tentunya.dengan senang hati dakuw persembahkan brownies ku ini...:)

Bahan :

• 200 gr chocolat
• 100 gr mentega
• 2 sdm air
• 125 gula pasir
• 2 sdt vanila cair
• 2 telur,kocok
• 40 gr tepung terigu

Cara :

• panaskan oven 180°
• panaskan chocolat,mentega dan air di dalam panci dengan api sedang
• setelah semuanya meleleh tambahkan gula aduk rata
• angkat dari api dan tambahkan vanila cair,telur dan tepung terigu.aduk rata
• panggang selama 35 menit
  

http://www.lsfood.net/2009/03/caneles.html

dasarnya saya mau bikin kripik singong yang pedes ehhhhh pas bgt si singkong yang telah ku simpan berhari-hari bususk hiks...hiks...:((
jadilah ide si kentang keluar...:)

Bahan :

• kentang,potong memanjang seperti korek api
• daun salam
• lengkuas

Bumbu halus :

• bawang merah
• bawang putih
• gula merah
• asem
• gula pasir
• ketumbar
• cabe
• garam

Cara :

• cuci kentang hingga bersih(warna air hingga bening)
• goreng kentang hingga kering sisihkan
• tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas
• tambahkan sedikit air dan masukkan kentang masak hingga mengetal.
  
  

kalo yang satu ini i see deh pokoknya semua pada pinter dan jago ngebikinnya...:)

Bahan :

• kentang
• cornet beef
• telur
• seledri
• garam
• micin
• lada
• tepung roti

Cara :

• goreng kentang yang sudah di kupas dan di potong menrut selera,dinginkan
• campur semua bahan kecuali telur,lalu remet-remet dengan tangan hingga halus
• buat bundaran atau bentuk apa aja menurut selera.celupkan kedalam telur yang sudah di kocok
• lalau guling-gulingkan di atas tepung roti,goreng hingga matang.
  

Bahan :

• creme atau susu
• kuning telur
• rhum
• gula pasir
• mantega asin
• apel

Cara :

• potong dadu apel dan potong tipis memanjang untuk lapisan atasnya
• masak apel dadu dengan mentega asin.hingga berubah warna seperti karamel
• kocok kuning telur dengan gula hingga kaku
• tambahkan creme atau susu dan rhum,aduk rata
• tata apel dadu di bagian bawah lalu tuangkan adonan susu,lalu tata apel tipis memanjang di bagian atasnya.
• panggan selama 40 menit dengan suhu 200°
• taburi gula pasir di atasnya panggang lagi selama 5 menit